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Ruffus Chardonnay Brut
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Ruffus Chardonnay Brut

Prix 19,50 €

Le vignoble  se situe à Haulchin (entité d’Estinnes), près de Binche, au lieu dit « Les Agaises » sur un coteau très riche en calcaire et exposé plein sud, sur lequel régnait le Seigneur Ruffus au XIIe siècle. Les 230.000 pieds de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, répartis sur 23 ha font de ce domaine le plus grand producteur de vin en Belgique. On n’y produit que des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, c’est-à-dire avec une deuxième fermentation en bouteille, et une mise sur lattes de minimum 12 mois.

Avec plus de 18 ha, le Vignoble des Agaises est le plus grand producteur de vin en Belgique

Ruffus Brut Sauvage
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Ruffus Brut Sauvage

Prix 19,50 €

Un seul petit détail différencie le Ruffus Chardonnay Brut du Ruffus Brut Sauvage: le taux de sucre 

Le vignoble se situe à Haulchin (entité d’Estinnes), près de Binche, au lieu dit « Les Agaises » sur un coteau très riche en calcaire et exposé plein sud, sur lequel régnait le Seigneur Ruffus au XIIe siècle. Les 230.000 pieds de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, répartis sur 23 ha font de ce domaine le plus grand producteur de vin en Belgique. On n’y produit que des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, c’est-à-dire avec une deuxième fermentation en bouteille, et une mise sur lattes de minimum 12 mois.

Avec plus de 18 ha, le Vignoble des Agaises est le plus grand producteur de vin en Belgique

Domaine du Somail 2017...
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Domaine du Somail 2017...

Prix 9,80 €

Un vin rouge à la chair ronde et tendre, le nez est bien fruité avec des notes de mures et d'épices qui se confirment en bouche, présentant une belle matière ample avec des tanins doux et fondus.

La Cuvée Tradition est le résultat d'un travail méticuleux sur trois cépages dont on cherche à préserver la fraîcheur, le fruit et la souplesse.50% de Merlot, 35% de Mourvèdre et 15% de Cabernet-Sauvignon, vignes cultivées en conversion biologique et biodynamie, vendangés manuellement ½ dans la bonne humeur +, et élevés 8 mois en cuves.

Fontanilles 2018 - Coteaux...
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Fontanilles 2018 - Coteaux...

Prix 6,75 €

Fontanilles est notre carte de visite pour son excellent rapport prix/plaisir ! Un vin fruité et de caractère à savourer au quotidien, et même lors de grandes occasions. 

Assemblage de carignan, grenache et syrah, cette cuvée mettra tout le monde d'accord;

Du fruit, des tanins doux, une belle longueur, du jus!

Let's go!

Domaine COPPI - PELLIROSSO...
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Domaine COPPI - PELLIROSSO...

Prix 11,50 €

 Une illustration incomparable du style "COPPI". Une attention particulière est portée au respect du terroir et à l'expression parfaite du cépage NEGROAMARO. Fin et élégant avec une belle trame fruitée et une longueur généreuse.

Domaine du Somail - Un...
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Domaine du Somail - Un...

Prix 11,00 €

Verres levés, sourires aux lèvres, Grain de Fadas s'apprécie ainsi entre amis. Un rosé d'apéritif et de table indéniablement. Fruité, frais, sa fine trame tannique est une gourmandise pour amoureux de vins festifs et authentiques. Aromatique, généreux, subtils arômes de fruits rouges, généreux arômes de grenadine, légers arômes d'épices.

Domaine des Chézelles -...
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Domaine des Chézelles -...

Prix 8,00 €

Nez élégant et très ouvert, un rosé fleuri et très agréable issu d'une harmonieuse association de Cabernet et Gamay.

Situé dans le Loir-et-Cher, le Domaine des Chézelles c’est l’histoire d’une aventure familiale. Philippe et Catherine Derouet, et leur fille Aurélie, s’occupent d’un vignoble qui s’étend sur 25 hectares en appellation Touraine et Touraine Chenonceaux. Les vignes sont plantées sur des sols silico-argilo-calcaires qui permettent au Domaine de produire des vins souples et fuités, élégants et aromatiques.

Domaine AU 7ème CLOS Arc En...
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Domaine AU 7ème CLOS Arc En...

Prix 11,00 €

Médaille d'or au Concours général de Paris - Printemps 2018

Un vin d'une belle intensité qui présente une robe rubis éclatante aux reflets violines. Intense et complexe, son bouquet exprime sa fraîcheur avec de jolis arômes de cassis, de framboises et de réglisse. En bouche, ce vin souple et friand évolue agréablement et exhale tous ses arômes de fruits rouges et d'épices. La finale fraîche, gourmande et intensément fruitée reste équilibrée avec des tanins souples à parfaite maturité.

Domaine de Coquin 2018
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Domaine de Coquin 2018

Prix 13,00 €

Menetou- Salon Blanc.

A travers ce vin transparaît le raisin m-r, la belle grappe dorée. Des reflets argentés donnent de l'éclat à sa robe lumineuse. Le nez révèle de jolies notes de fleurs et d'agrumes. Tendre en attaque, il tire profit d'une pointe de vivacité pour trouver un juste équilibre gustatif, agréable et de bonne harmonie.

ACCORDS VINS-METS SIMILAIRES Apéritif poisson fromage de chèvre 

Domaine de l'oubliée 'Merci...
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Domaine de l'oubliée 'Merci...

Prix 13,00 €

Un nez frais, sur le fruit et une bouche assez pleine aux tanins soyeux. 

Merci la Vie est un 100% Cabernet Franc qui vous donnera beaucoup de plaisir, avec un fruité très présent et un caractère gourmand et frais. Les tanins sont présents en fin de bouche mais tout en finesse – la buvabilité est pleinement au rendez-vous grâce à une extraction modérée des tanins.

Ce vin est un vrai coup de cœur ! Élevé en cuve, une légère filtration avant la mise en bouteilles, et le tour est joué.

« Merci la Vie », un vin nature jubilatoire à boire en toutes circonstances, à l’apéritif avec un beau plateau de fromages, un poulet rôti à la tomate et aux herbes, un steak tartare (c’est sur ce plat que nous l’avons goûté la première fois !) ou avec un gratin de légumes épicés.

Domaine Coppi - Siniscalco...
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Domaine Coppi - Siniscalco...

Prix 11,50 €

Récompensé par 2 verres par le célèbre guide Gambero Rosso, ce vin est un très bel exemple d'une vinification élégante et réussie du cépage Primitivo. Rond, joufflu et agréablement fruité, le vin est souple et enrobe le palais dans une succession de fruits rouges bien mûrs.

Coteaux de Peyriac - Rosé...
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Coteaux de Peyriac - Rosé...

Prix 7,00 €

Le Coteaux de Peyriac rosé est un vin rosé tranquille produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de Peyriac rosé sont : le Grenache Gle Terret G.

Le Coteaux de Peyriac rosé possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" signifie que l'aire d’appellation s’étend en règle générale sur une zone plus petite que l’IGP de département, regroupant par exemple la surface d’une entité administrative d'un canton.