Condiments

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Poivre Maniguette 50 gr
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Poivre Maniguette 50 gr

Prix 5,50 €

La maniguette  est une plante vivace qui produit une gousse brune qui contient de nombreuses petites graines. On retrouve cette plante en Afrique subtropicale (où elle est souvent utilisée comme aphrodisiaque), elle est du genre Aframomum et appartient à la même famille botanique que le gingembre, les Zingiberaceae. La maniguette est aussi appelée plante du paradis ou graine de paradis.

La maniguette dite aussi ‘graine de Paradis’ est aussi forte et piquante que le poivre mais avec un parfum différent.

Piment d'Espelette A.O.P 50 gr
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Piment d'Espelette A.O.P 50 gr

Prix 9,80 €

Le piment d'Espelette  est un produit agricole. Il s'agit d'un piment spécifique ,  cultivé au Pays basque , dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Ces appellations d'origine sont préservées via le système de l'Union européenne « Appellation d'origine protégée » quand elles sont employées pour le commerce.

Au quotidien, vous pouvez utiliser la poudre de piment d’Espelette dans vos préparations culinaires en lieu et place du poivre.

Mélange 1001 nuits 50 gr
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Mélange 1001 nuits 50 gr

Prix 4,60 €

Ingrediants : Combo, Fleur de rose, girofle, estragon, cumin, poivre, canelle,fénugrec, badiane, gingembre, coriandre, oignon, sel fin, cardamone, muscade, laurier, céleri.Mélange d'épice d'Orient, doux  et riche en saveur, utilisé pour parfumer tout en couleur vos plats de viande et de poisson blanc, légume, poilée, sauce, crème, ragout, papillotte, vinaigrette et mayonnaise, riz, pâte,soupe, marinade...

Perles de poivre long de...
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Perles de poivre long de...

Prix 6,60 €

Voici donc une rareté, probablement le plus petit poivre au monde vraie délicatesse parfumée et goûteuse qui accompagnera poissons, ST-Jacques... et les sauces fines. Les perles de poivre sont issues d'un minutieux travail d'égrainage de la minuscule grappe de poivre long, partiamment effectué à la main. 

Sel marin Combava/Gingembre...
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Sel marin Combava/Gingembre...

Prix 3,80 €

Sel marin Combava/Gingembre. Superbement parfumé au combava, petit citron vert de l’océan indien En petites touches dans vos préârations de poissons, papillottes, tartares, poêlées de scampis, sauces mousseline ou beurre blanc. Ingredients: sel marin, zestes de combava, gingembre  

Sel au piment d'Espelette
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Sel au piment d'Espelette

Prix 5,30 €

Un mélange savamment dosé de sel marin et de piment d’Espelette A.O.P au parfum si typique. En touche final sur les pommes de terre, les poissons, les scampis, les salades ou en salière sur votre table. 

Ingredients: sel marin, piment d'Espelette.

Moutarde au miel 200 gr
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Moutarde au miel 200 gr

Prix 3,20 €

Depuis que l'homme existe, le miel est produit, d'abord par le vol d’essaims d'abeilles sauvages ou en enfumant les ruches. L'avantage de la ruche est que les abeilles étaient à proximité des villages et ainsi «domestiquées»

Les pratiques actuelles sont devenues plus faciles. Les abeilles vivent dans des ruches en bois ou en frigolite construites avec des cadres. Les cadres avec du miel peuvent être prises hors de la ruche et après replacées. L’abeille est ainsi peu dérangée. Les fleurs fraîches secrètent quotidiennement du nectar, produit naturel intact.

Pour mariner votre viande BBQ, poulet, rôti, ... Un vrai régal